Hướng dẫn cách làm bò hầm sốt vang chuẩn vị mẹ nấu. Phương pháp làm bò sốt vang là món ăn rất quen thuộc của người miền Bắc nhất là vào mùa đông lạnh giá. Hiện nay món bò sốt vang không chỉ là món ăn ngon mà còn có thể thực hiện tại nhà rất dễ dàng.

Nguyên liệu:

– 500g thịt bò và gân bò
đến 80g nước dùng để sốt cà chua
cho đến 1 quả cà chua chín
đến Khoai tây, củ cà rốt
– 5 nhánh tỏi khô
cho đến 20ml rượu vang (trắng hay đỏ)
– muối i ốt, bột nêm, hột tiêu bột, quế

Cách nấu bò kho, bò sốt vang ngon nhất - ảnh 4
Nấu bò sốt vang không thể thiếu rượu vang.

Cách làm:

cho đến làm sạch thịt bò trước khi ngả sang ướp gia vị. Các bạn nên đun sơ qua nước đang nóng bỏ thịt theo lớp bò bớt hôi và rửa lại cho sạch.

cho đến gừng tươi gõ bầm, quế rửa thật sạch. Cà chua ta xắt múi cau.

cho đến tẩm ướp thịt bò với độ nửa chén nước mắm ngon, rượu vang, một muỗng đường kính, gừng tươi, quế, hạt tiêu xay và một chút ngũ vị hương. Tẩm ướp thịt trong vòng 15 ph.

– làm cho nóng dầu và cho cà chua vào xào. Rồi bỏ thịt theo lớp bò vào, xào qua, cho thêm nước rồi hầm thịt bò cho thật chín và nêm lại gia vị cho vừa miệng.

– Có thể thêm một tí cà rốt, khoai tây để món ăn đỡ ngấy, ngán, tùy hương vị của mỗi người. Nên bổ khoai tây và cà rốt thành miếng to bản để chớ nên bị dập nát trong lúc hầm.

Chúc các bạn thành công với Cách chế biến bò hầm sốt vang chuẩn vị mẹ nấu

Chia sẻ lên facebook