Hướng dẫn làm bò xào sả ớt chay bí kíp gia truyền. Bò xào sả ớt sừng là món ăn vô cùng thơm ngon và đem lại nguồn dưỡng chất đa dạng cho thể chất làm việc mỗi ngày. Thịt bò xào sả ớt là một món ăn đơn giản, dễ làm với vị thanh ngọt của thịt bò, chút thơm của sả cây và màu sắc bắt mắt của các quả ớt sừng chắc khỏe sẽ tạo các bạn ăn hoài không ngán.

Nguyên liệu:

(Cho hai người ăn)

+ 150g thịt bò xắt lát mỏng

+ 2 lát gừng tươi

+ 2 cây sả cây

+ ba tép tỏi

+ một trái ớt

+ hai thìa nước tương

+ một thìa đường cát

+ 1/2 thìa bột nêm

Cách làm:

– xắt mỏng sả, tỏi vứt bỏ phần vỏ và băm nhuyễn, ớt sừng cắt quăng hạt và xắt thành từng sợi, gừng thái lát thái từng sợi.

cach lam bo xao sa ot 2

– ướp thịt bò với tỏi khô, gừng, nước tương, đường kính trắng, bột nêm trong khoảng 20 phút để thịt thấm đều gia vị. Trước khi xào cho chừng 1 thìa dầu vào thịt và đảo đều để thịt mềm và không bị khô khi kết quả. Nên nhớ không cho trước dầu thực vật trong lúc ướp thịt, và những gia vị sẽ không hoà chảy và ngấm vào thịt được.

đến cho 1 ít dầu thực vật vào trong chảo, đợi chảo nóng rồi để sả cây vào, đảo sơ đến khi vàng đều thì vớt ra để một bên.

– bỏ phần thịt bò đã ướp vào chảo, đảo cho thật đều và nhanh tay khoảng 2-3 phút thì tắt lửa.

-Cho ớt hiểm và xả lúc nãy đã chiên sơ vào chỗ thịt và đảo đều.
đến Hoàn tất cho vào tô, ăn nóng thì sẽ đưa cơm hơn nhé!

Chúc các bạn ngon miệng với Hướng dẫn cách làm món thịt bò xào sả ớt.

Chia sẻ lên facebook