Cứ vào dịp cuối tuần thì chúng ta lại vào bếp và hôm nay savetobaccogrowers.com hướng dẫn các bạn cách chế biến món thịt bò xào với cải bó xôi đậm đà hương vị gia đình với vị ngọt mềm của thịt bò hòa quyện với từng lá cải bó xôi tươi xanh hấp dẫn làm sao.

Chuẩn bị các nguyên liệu cần có làm cải bó xôi xào thịt bò

  • 300g thịt bò.
  • 1 bó cải bó xôi.
  • Tỏi khô, tiêu bột.
  • Đường kính, nước tương, hạt nêm, dầu ăn.
Cách nấu món cải bó xôi xào thịt bò ngon tuyệt càng ăn càng ghiền 1

Các nguyên liệu cần có làm cải bó xôi xào thịt bò

Cách làm món cải bó xôi xào thịt bò

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu cần có

  • Đầu tiên cải bó xôi cắt miếng và rửa cho sạch, để sạch nước. Thịt bò rửa thật sạch, thái thành từng khúc nhỏ vừa ăn là được.
Cách nấu món cải bó xôi xào thịt bò ngon tuyệt càng ăn càng ghiền 2

Cải bó xôi thái khúc, đem đi rửa thật sạch và để ráo

  • Bỏ thịt theo lớp bò vào đĩa với cùng lượng nước tương, đường, tỏi băm, bột nêm, dầu thực vật, đánh đều và tẩm ướp chừng 15 phút bỏ thịt ngấm hết gia vị.
Cách nấu món cải bó xôi xào thịt bò ngon tuyệt càng ăn càng ghiền 3

Thịt bò rửa cho sạch, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn và ướp gia vị

Bước 2: Tiến hành chế biến cải bó xôi xào thịt bò

  • Bạn bắc nồi lên trên bếp, rót dầu ăn vào trụng nóng rồi để tỏi khô bằm vào phi thơm rồi cho cải bó xôi vào xào cho chín tới, cho ra dĩa. Đừng nên xào lâu quá sẽ làm cải bị ỉu chín quá.
Cách nấu món cải bó xôi xào thịt bò ngon tuyệt càng ăn càng ghiền 4

chiên thơm tỏi băm, cho cải bó xôi vào xào chín tới và trút ra đĩa

  • Vẫn tận dụng chảo đó, bỏ phần tỏi khô còn lại vào phi thơm rồi trút thịt bò vào đảo cho chín. Rồi, cho cải bó xôi vào trộn cho đều, nêm và nếm lại gia vị cho vừa khéo miệng và tắt lửa.
Cách nấu món cải bó xôi xào thịt bò ngon tuyệt càng ăn càng ghiền 5

phi thơm tỏi khô, thả thịt bò vào đảo cho chín, thêm cải bó xôi vào quấy đều, nêm và nếm gia vị

Bước 3: Làm đẹp và gặm nhấm cải bó xôi xào thịt bò

  • Trút cải bó xôi xào thịt bò lên dĩa, đổ thêm chút tiêu lên để tăng thêm hương vị và nhâm nhấm ngay khi còn nóng với cùng cơm nóng. Ngoài ra, có ăn chung với chén nước tương ớt cay để chuẩn vị hơn.
Cách nấu món cải bó xôi xào thịt bò ngon tuyệt càng ăn càng ghiền 6

Cải bó xôi xào thịt bò sử dụng ngay khi còn nóng mới ngon

Yêu cầu của món cải bó xôi xào thịt bò

  • Món cải bó xôi xào thịt bò phải được trình bày quyến rũ, màu sắc hài hòa, gia vị nêm và nếm vừa miệng và mùi dứa đặc trưng của nguyên liệu.
  • Thịt bò ngọt ỉu, không bị dai và tinh tế gia vị quyện cùng cải bó xôi ngọt giòn, không bị mềm ỉu nhũn.
Cách nấu món cải bó xôi xào thịt bò ngon tuyệt càng ăn càng ghiền 7

Cải bó xôi xào thịt bò ngọt mềm và thơm nực

Các công dụng cho món cải bó xôi xào thịt bò

  • Thịt bò là thực phẩm giàu chất sắt giúp bổ sung lượng máu cho cơ thể, đồng thời phòng không nên bệnh thiếu máu. Thịt bò giàu acid amoniac có tác dụng tăng cơ bắp và tăng cường sức khỏe, protein và vitamin B6 tăng khả năng miễn dịch, hồi phục thể chất sau khi hoạt động với cường khoảng cao.
  • Ngoài ra, thịt bò còn có nhiều lợi ích tuyệt vời khác như giúp duy trì cơ bắp, tăng hiệu quả trao đổi insulin, tăng cường trí nhớ. Đặc biệt, đối với phụ nữ đem thai thì bò cung cấp sắt, acid folic giúp những dây thần kinh của thai nhi được phát triển ổn định và lọ thường.
Cách nấu món cải bó xôi xào thịt bò ngon tuyệt càng ăn càng ghiền 8

Thịt bò thơm ngon, dễ chế biến và giàu cung cấp dinh dưỡng

  • Cải bó xôi cung cấp hàm lượng lớn vitamin C và nhiều thành phần khác có tác dụng phòng ngừa cao huyết áp, chữa táo bón, viêm cấp đường kính tiêu hóa, bảo vệ tim mạch, chống ung thư buồng trứng, ung thư tuyến tiền liệt, giúp xương chắc, tốt cho mắt, trị chứng quáng gà.

Cách nấu món cải bó xôi xào thịt bò ngon tuyệt càng ăn càng ghiền 9

Mình nói không sai đúng không nào rất dễ làm rất ngon đầy đủ dinh dưỡng, chúc các bạn sẽ thực hiện được món ăn này.

Chia sẻ lên facebook