phương pháp nấu món thịt bò hầm rượu vang ngon như nhà hàng Pháp chúng mình có muốn nhâm nhấm không? Rượu vang là loại đồ uống quen thuộc không khó kiếm. Thịt bò được hầm đúng thời gian trở nên mềm, thơm hương rượu vang thoảng nhẹ, vị chua của sốt cà hòa vào vị ngọt của rau củ tạo cho món hầm một hương vị khó quên.

Nguyên liệu:

  • Thịt bò 400g
  • củ cà rốt một củ
  • Khoai tây 2 củ
  • hành tây nửa củ
  • tỏi khô 1 củ
  • Rượu vang đỏ ½ bát
  • nước xốt cà ¾ bát
  • bột nêm
  • dầu thực vật
Thịt bò hầm rượu vang - 1

Cách làm:

Thịt bò hầm rượu vang - 2

Thịt bò xắt khối hình vuông.

Khoai tây, cà rốt cạo vỏ xắt thành từng khúc

củ hành tây xắt khối hình vuông

Thịt bò hầm rượu vang - 3

tỏi bóc hết vỏ thái lát mỏng

xếp một thìa dầu ăn vào chảo làm nóng. Phi tỏi cho dứa.

Thịt bò hầm rượu vang - 4

bỏ thịt theo lớp bò vào xào, nêm chút bột nêm cho thấm.

Thịt bò hầm rượu vang - 5

Khi thịt bò chín tái mặt thì cho khoai tây, cà rốt và củ hành tây vào xào cùng. Nêm tiếp chút hạt nêm nữa.

Thịt bò hầm rượu vang - 6

trộn đều, đun một lúc cho rau củ thấm.

Thịt bò hầm rượu vang - 7

tiếp theo cho rượu vang đỏ.

Thịt bò hầm rượu vang - 8

Cho xốt trái cà chua.

Thịt bò hầm rượu vang - 9

rồi bỏ thêm nước xâm xấp, đun sôi rồi nhỏ lửa âm ỉ.

Thịt bò hầm rượu vang - 10

nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Hầm đến khi Các nguyên liệu cần có chín mềm, canh hơi sanh sệt lại là được. Rắc chút tiêu bột đen cho dứa sau đó tắt bếp.

Thịt bò hầm rượu vang - 11
Chúc các bạn ngon miệng với Cách làm bò hầm rượu vang đỏ dành cho phụ nữ hiện đại.

Chia sẻ lên facebook