Hướng dẫn cách làm món bò hầm tiêu xanh không ngán Bắp bò hầm tiêu bột xanh là một món ăn bổ dưỡng và đặc sắc. Mùi hạt tiêu bột xanh dứa lừng hòa quyện với vị ngọt tinh tế của thịt bò chảy mềm ỉu rất tuyệt vời. Món bò hầm tiêu xay xanh có thể ăn kèm cơm hoặc bún, nhưng ngon hơn vẫn là ăn chung bánh mì.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 600 gam thịt bắp bò

– 100 gam tiêu xanh nguyên nhánh

– hai củ cà rốt

– một hộp sốt trái cà chua nhỏ

cho đến 1/2 hộp pate gan

– một củ hành tây

đến hành củ, ngò gai

– một trái dừa xiêm

– gia vị : muối, tiêu bột, hạt nêm,đường cát, nước mắm ngon

đến bột ngũ vị hương, bột năng

cách thực hiện bắp bò hầm tiêu bột vừa thơm vừa ngon, lôi cuốn nhất như sau:

Mô tả ảnh.

Bước 1: tẩm ướp thịt bò

đến hành khô vứt bỏ vỏ ngoài, bằm nhỏ.

đến Thịt bắp bò rửa cho sạch, bỏ vô xoong đun nước pha muối loãng đun sôi 10 phút cho sạch tạp chất và hết mùi bò. Vớt bắp bò ra rổ cho ráo, đợi thịt bò bớt nóng thì cắt miếng hình vuông vừa ăn và ướp vào thịt bò 2 muỗng hành củ băm nhỏ, hai thìa tiêu xay, hai muỗng muối, 1 muỗng bột ngũ vị hương, 1 muỗng đường kính sau đó đánh đều bỏ thịt bò ngấm gia vị 20 ph.

cho đến cà rốt gọt vỏ ngoài, cắt tỉa hoa và xắt miếng cỡ 3 cm.

– củ hành tây gọt bỏ vỏ ngoài, thái múi cau làm 8 miếng.

cho đến tiêu bột xanh rửa sạch, ngắt khúc nhỏ.

Bước 2: Bắt đầu hầm bò

đến Bắt chảo lên trên bếp, cho 2 muỗng dầu thực vật vào nấu sủi tăm thì bỏ vô hai muỗng hành củ bằm nhỏ khử vàng. Sau đó thả thịt bò đã ngấm gia vị vào đảo cho chín, cho sốt trái cà chua và pate gan vào xào cùng thịt bò 10 phút. Tiếp theo cùng nước dừa xiêm ngập thịt bò rồi để lửa nhỏ, đậy vung lại nồi cho thịt bò mềm ỉu.

– khoảng 10 ph sau thì mở nắp nồi, đảo thịt bò cho đều nêm và nếm xoong thịt bò cho đủ hương vị yêu thích của ta thì cho tiêu xay xanh vào nấu 5 phút nữa.

đến Hòa chảy vào nửa thau nước hai thìa bột năng sau đó rót từ từ vào xoong bò nấu tiêu xanh và tận dụng đũa khuấy trong khi cho nnước bột năng để tạo độ sánh vào tạo chừng sánh mịn cho nước dùng.

– múc bò nấu tiêu xay xanh ra thau, rải ngò gai và rắc tí tiêu xay cho dứa rồi sử dụng nóng với bánh mì nóng sần sật, đặc ruột thì thật là ngon miệng.

Chúc mọi người thành công với Hướng dẫn làm bò hầm tiêu xanh pate xua tan mùa đông

Chia sẻ lên facebook